Já pensou o que preparar para o almoço de Dia das Mães? Para quem irá passar juntinho, nada melhor do que surpreender na cozinha e ainda levar mais equilíbrio, confiança e praticidade para esse momento especial!
O que iremos precisar para nossa receita?
(Porção para 2 pessoas)
Arroz Arbóreo (250g)
1 Garrafa de Vinho Branco (1 litro)
Temperos: Sal e Pimenta do Reino
½ Cebola picada e 2 Alhos picados
Aspargos em conserva (utilizaremos o pote inteiro)
½ Queijo Brie de Castanhas (já experimentaram essa delícia?)
Azeite
Tudo com desconto usando #sejanutritivo :)
Mãos na Massa para nosso Modo de Preparo!
Iremos começar separando duas panelas: na primeira, inclua 1,5L de água em fogo alto seguidos de sal e pimenta a gosto e uma colher de sopa de azeite até fervura.
Enquanto a panela começa a esquentar o conteúdo, é hora de cortar os aspargos em pequenos pedaços e cortar o queijo brie em pedaços médios. Iremos deixá-los reservados enquanto preparamos a segunda panela.
Na segunda panela, coloque uma colher de sopa de azeite + meia cebola picada + 2 dentes de alho picados em fogo médio até dourar. Em seguida, inclua os 250g de arroz arbóreo e continue mexendo por 30 segundos para que o arroz não grude no fundo da panela.
Inclua na panela com o arroz, 200ml de vinho e CONTINUE MEXENDO, sim… são poucos segundos mas essenciais para o risoto ficar soltinho e leve.
Inclua com uma concha aos poucos a água fervendo com as especiarias.
O arroz irá absorver a água recém adicionada, e assim você saberá a hora de acrescentar água novamente. Repetiremos esse processo até o arroz ficar cozido.
Com o arroz cozido, é hora de acrescentar os aspargos picados e o queijo brie de castanhas, até derretimento do mesmo.
Que tal finalizarmos com um toque de sal e pimenta do reino a gosto?
Pronto! Nosso risoto está pronto para servir!
Fez a receita, postou e marcou a gente no @sejanutritivo?
Agora é a hora de usar o cupom #MÃES20 com 20% de desconto!
escrito por Gabi do Nutritivo