Festa Junina com Sagu Saudável

Qual doce típico não pode faltar na sua Festa Junina?

Pé de Moleque, Goiabada, Paçoca … ESPERA, A GENTE OUVIU SAGU?

Originário da Serra Gaúcha, o Sagu é uma sobremesa fácil de fazer em casa e vai deixar sua festa junina ainda mais saborosa.

O que iremos precisar para nossa receita?

. 2 xícaras de sagu (fécula de mandioca cozidas)

. 4 xícaras de vinho tinto

. 1/4 xícara de Açúcar Demerara

. 6 xícaras de água

Mãos na Massa para nosso Modo de Preparo!

Deixe as 2 xícaras de sagu de molho nas 3 xícaras de água por 15 minutos, na sequência escorra o sagu e coloque-o em um panela com outras 3 xícaras de água para ferver por 15 minutos, não se esqueça de mexer durante o tempo de fervura.

Se as bolinhas do sagu ficarem transparentes antes dos 15 minutos, apague o fogo e escorra o sagu, lavando-do em água corrente para tirar o resíduo espesso resultado do cozimento.

Enquanto o Sagu escorre, é hora de prepararmos o vinho colocando o em uma panela com ¼ de açúcar Demerara e 1 xícara de água até fervura.

Ao ferver, é o momento de acrescentar o sagu no vinho e deixar cozinhar em fogo baixo por 15 minutos ou até todas as bolinhas ficarem transparentes.

Você sabia que no sul do país o Sagu é originalmente servido com um creme branco?

O que iremos precisar para nosso creme branco?

. 500ml de Leite de Castanha

. 60g de Açucar Demerar

. 50g de Povilho Doce

Nosso creme branco fit é facil de preparar, quer ver?

Basta aquecer o leite em fogo baixo, acrescentar o açúcar e o polvilho doce lentamente sempre mexendo para que tudo se dissolva e o leite engrossar.

Pronto! Geladeira e já está pronto para servir e acompanhar nosso Sagu Fit.

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escrito por Gabi do Nutritivo