Já pensou o que preparar para o jantar do Dia dos Namorados? Já que estaremos em casa, que tal garantir tudo o que precisa e ainda surpreender na escolha de ingredientes saudáveis e equilibrados!
O que iremos precisar para nossa receita?
(Porção para 2 pessoas)
. Arroz Arbóreo (250g)
. 1 Garrafa de Vinho Branco (1litro)
. Temperos (Sal e Pimenta do reino)
. ½ Cebola picada e 2 Alhos picados
. Aspargos em conserva (Utilizaremos o pote inteiro)
. ½ Queijo brie de Castanhas (Já experimentaram essa delícia?)
. Azeite
Tudo com desconto usando #sejanutritivo :)
Mãos na Massa para nosso Modo de Preparo!
Iremos começar separando duas panelas: na primeira, inclua 1,5L de água em fogo alto seguidos de sal e pimenta a gosto e uma colher de sopa de azeite até fervura.
Enquanto a panela começa a esquentar o conteúdo, é hora de cortar aspargos em pequenos pedaços, cortar queijo brie em pedaços médios, iremos deixá-los reservados enquanto preparados a segunda panela.
Na segunda panela, coloque uma colher de sopa de azeite + meia cebola picada + 2 dentes de alho picados em fogo médio até dourar. Em seguida, inclua os 250g de arroz arbóreo e continue mexendo para que o arroz não grude no fundo da panela por 30 segundos.
Inclua na panela com o arroz, 200 ml de vinho e CONTINUE MEXENDO, sim… são poucos segundos mas essenciais para o risoto ficar soltinho e leve.
Inclua com uma concha aos poucos a água fervendo com as especiarias.
O arroz irá absorver a água recém adicionada, e assim você saberá a hora que acrescentar água novamente e repetiremos esse processo até o arroz ficar cozido.
Com o arroz cozido, é hora de acrescentar os aspargos picados e o queijo brie de Castanhas, até derretimento do Queijo Brie de Castanhas.
Que tal finalizarmos com um toque de sal e pimenta do reino a gosto?
Pronto nosso risoto está pronto para servir!
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escrito por Gabi do Nutritivo