Quem acompanhou o lançamento do Box Indica aqui no Nutritivo? Foram alguns dias definindo a melhor receita, escolhendo os ingredientes a dedo para chegarmos nessa foto aqui embaixo!
E claro que a Chris e a Bel iriam passar essa receita com todo carinho e detalhe para fazermos esse Brownie Saudável em casa.
O que iremos precisar?
. ½ xícara de Óleo de coco
. ½ xícara de Cacau em pó - 150g
. ½ xícara de Açúcar demerara - 150g
. ½ xícara de Farinha de amêndoas - 100g
. Castanha de Caju Torrada sem sal - 100g
. 02 Ovos
. 1 colher de essência de baunilha
. 1 colher de chá de fermento em pó
Vamos ao nosso Modo de Preparo?
Primeiro iremos derreter o óleo de coco no micro-ondas por 15 segundos, também poder ser derretido em uma panela - caso seja mais fácil por aí.
Só misture o cacau em pó até obter um creme homogêneo, não se esqueça de adicionar o açúcar demerara e mexer até estar bem dissolvido.
Em uma batedeira, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó, as castanhas (picadas) e misture.
Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (23 x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com cacau. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
Deu água na boca por aí e não sabe por onde começar?
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DICA:
- Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.
-Sempre que for comer, esquente por cerca de 15-20 segundos no micro-ondas, ele vai ficar molinho por dentro.
escrito por Gabi do Nutritivo