Bolinho de Chuva Fit? Agora a gente se superou!

Final de tarde, friozinho lá fora e nossa terceira receita tem gosto de infância e a eterna discussão: Bolinho de Chuva com Banana ou sem Banana?

Gosto de casa de vó, o Bolinho de Chuva em sua versão saudável pode ser uma excelente oportunidade em acrescentar novas farinhas no paladar da criançada aí em casa (e dos adultos também)!

Antes de começarmos nossa receita não se esqueçam de comentar aqui embaixo, qual a sobremesa marcou a infância de vocês?

Nem eu estou acreditando, mas vai ter BOLINHO DE CHUVA FIT SIM!

O que iremos precisar para nossa receita? (Receita para 25 porções)

. 1 Xícara de Bebida Vegetal a Tal da Castanha

. 2 Colheres de Açucar Demerara ou Stevia

. 1/2 Xícara de Farinha de Coco Branca

. 1/2 Xícara de Farinha de Amêndoas

. 3 Bananas Maduras

. 1 Colher de Fermendo em Pó Quimico.

(Caso não tenha crianças em casa e quiser incrementar com 1 scoop de Whey Protein Sabor Baunilha, fica uma delícia)

. 1 Ovo

. 50g de Canela em Pó

Mãos na Massa para nosso Modo de Preparo!

Em um recipiente acrescente a Bebida Vegetal, o açúcar demerara (reservar 1 colheres de sopa para finalização), o fermento, o ovo e as bananas amassadas previamente - importante mexer até que a massa fique pastosa e homogênea.

Aos poucos vá acrescentando as farinhas, misturando bem para que a massa mais uma vez fique homogênea.

Com o auxílio de uma colher de sobremesa, faça bolinhas com a massa no tamanho desejado. Ao contrário da receita tradicional, não iremos fritar os bolinhos de chuva se podemos assar!

Somente unte a assadeira com óleo e farinha antes de levá-lo ao forno 180 graus pré aquecido por 25 minutos - fique de olho até que fiquem dourados, pois podem existir diferenças na regulagem da temperatura do seu forno.

Com os bolinhos de chuva dourados e já assados por dentro, é hora de servi-los salpicando canela e açúcar demerara e se deliciarem por aí!

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escrito por Gabi do Nutritivo